蓝莓干酸奶蛋糕

欢迎大家围观恒妈👩烘培！这款蛋糕建议还是用新鲜水果口感可能更佳

用料  

蓝莓干酸奶蛋糕的做法  

1. 材料齐全

2. 酸奶中加入玉米油搅拌均匀

3. 加入5个蛋黄

4. 搅拌均匀后加入低筋

5. 搅拌均匀的同时可以烤箱160度预热

6. 糖和5个蛋白用打蛋器打至这个形状

7. 将打发好的蛋白弄三分之一进蛋黄液中搅拌均匀，随后将全部蛋白倒入搅拌均匀

8. 将模具提前放一张油纸。把蛋糕液倒入模具中8寸就可，蛋糕糊倒入后记得震几下把空气排一下。将蓝莓洗干净放在蛋糕上

9. 烤盘里放一公分凉水，🔥上下调至150度60分钟。等上色后根据自己烤箱的情况调节一下温度，我家的流^_^就是调至到了170度

10. 上色后记得盖锡纸接着烤

11. 烤完取出放反扣凉半小时

12. 将油纸拿去

13. 用盘子之类的翻回来就ok

小贴士

上色后温度一定要根据自己家的烤箱情况调整，否则会不熟或糊了！完工后要切开最好是每切一刀，刀都用🔥预热一下，一刀下去。否则蛋糕切口不好看