酥粒香橙麦芬Orange Muffin

自己根据网上的方子改的，因为顶上酥粒较甜，所以麦芬本身的甜度被我人为减小了。

用料  

酥粒香橙麦芬Orange Muffin的做法  

1. 酥粒部分:黄油软化后和面粉、糖捏在一起，用手捏成大小不等的颗粒，备用。如果天气太热可以放冰箱。

2. 麦芬糕体部分
   黄油软化后加入砂糖打发，再加入鸡蛋和牛奶，充分打匀。

3. 低筋面粉与泡打粉过筛加入2中，搅拌均匀。

4. 加入橙子皮屑，搅匀。

5. 糕体部分应呈粘稠液体状。

6. 将液体倒入纸杯或小蛋糕模具中，约模具八成。顶上加入备好的酥粒。
   烤箱预热至180°C，烤25到30分钟。

小贴士

可以根据自身情况加入不同水果。
甜度也可自行调整。