橙香奶油蛋糕卷

喜欢橙子的香味，喜欢蛋糕裹着奶油的细腻，想着两个的结合，美丽如画

用料  

橙香奶油蛋糕卷的做法  

1. 橙子切成薄片，放入锅里加水、糖，水要没过橙子，开火煮10-15分钟，捞出晾凉

2. 用厨房纸将吸干水的橙片铺在油纸上

3. 蛋黄打散后加糖，搅拌均匀

4. 加油搅拌均匀

5. 加水搅拌均匀

6. 低粉过筛，搅拌均匀

7. 打发蛋白，滴几滴柠檬汁，打发至9分

8. 打蛋头拎起有弯头

9. 将蛋白三分之一倒入蛋黄糊里，切入式的搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白里，进行搅拌均匀

10. 将搅拌好的面糊倒入烤盘，轻震去大泡。放进预热好的烤箱，180度30分钟！

11. 中间裹上奶油，裹好后冷藏30分钟、完美出炉

小贴士

橙片一定要保证无水，蛋白打发一定要到位噢