鹅蛋柠檬双蛋戚风蛋糕
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方子依据无敌小兔妞的6寸双蛋戚风，因为是给小宝吃的，糖用量较少，加了柠檬汁和柠檬皮屑，实在是找不到65g以上的鸡蛋，正好家里有鹅蛋，用两个鹅蛋做了一个6寸和5个纸杯蛋糕，家里的鹅蛋有新吃法了
用料
| 鹅蛋 | 2只 |
| 白糖 | 25g加蛋白中 |
| 柠檬半只榨汁 | ➕水后用32g |
| 核桃油 | 32g |
| 白糖 | 10g蛋黄中 |
| 低筋粉 | 56g |
| 玉米淀粉 | 12g |
| 奶粉 | 4g |
鹅蛋柠檬双蛋戚风蛋糕的做法
准备各种材料，无敌小兔妞的方子有很详尽的步骤说明和视频，我就不在赘述了
![鹅蛋柠檬双蛋戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "鹅蛋柠檬双蛋戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
鹅蛋白打到干性发泡
![鹅蛋柠檬双蛋戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "鹅蛋柠檬双蛋戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
把1/3蛋白加到蛋黄糊中
![鹅蛋柠檬双蛋戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "鹅蛋柠檬双蛋戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
把步骤三的混合物倒入蛋白碗里，刮刀搅拌
![鹅蛋柠檬双蛋戚风蛋糕的做法步骤图 第5张]( "鹅蛋柠檬双蛋戚风蛋糕的做法步骤图 第5张")
步骤四翻拌均匀，倒入六寸模具和纸杯
![鹅蛋柠檬双蛋戚风蛋糕的做法步骤图 第6张]( "鹅蛋柠檬双蛋戚风蛋糕的做法步骤图 第6张")
160度，烤箱下层，30分钟，些许开裂，内部组织柔软细腻，还有些许柠檬香，宝宝们都很喜欢❤️❤️
![鹅蛋柠檬双蛋戚风蛋糕的做法步骤图 第7张]( "鹅蛋柠檬双蛋戚风蛋糕的做法步骤图 第7张")
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