无泡打苏打不用整型的曲奇 Famous Amos Cookies 新手友好，材料简易

这是我第二款学会的曲奇饼干
外面买f牌好贵阿
看了食谱觉得不难，自己试试做，意外的容易
而且没有苏打和泡打，吃着也能安心些

用料  

无泡打苏打不用整型的曲奇 Famous Amos Cookies 新手友好，材料简易的做法  

1. 牛油放至室温，手能按下去的程度
   加入细砂糖和黄糖拌匀

2. 用搅拌器拌牛油糖至发白蓬松，加入鸡蛋
   和香草精打顺，打滑

3. 低粉或普通面粉(我用低粉)加可可粉拌匀 (我有加一小撮咖啡粉)
   过筛加入牛油糖里拌匀，再加入巧克力粒拌匀
   (我加了20g buttercotch进去，不要也没有问题)

4. 用茶匙挖面团放在已经铺好油纸的烤盘上
   不用整型，自然甩下去就很好看了
   单手的关系，不然我有用塑料刀子推下去比较快
   预热烤箱180°

5. 放入烤箱 180°烤20分钟后开风扇继续烤
   5分钟

6. 我烤了3盘，好吃😋
   

小贴士

牛油要室温，但是不要融化
这个甜度比外面的少，喜欢甜可以加
巧克力粒可以随意增减
低粉或者普通面粉，中筋面粉都能用