很火的蔓越梅饼干

周末，总喜欢在家研究小吃甜品，每每晒朋友圈总能引来一堆点赞和想吃的伙伴，于是就做了很多给大学室友and朋友寄去，也让她们尝一尝。我的这个配方做出来差不多有一斤的样子

用料  

很火的蔓越梅饼干的做法  

1. 称重好黄油，并等它软化到你能戳的动的状态
   

2. 加入细砂糖，搅拌均匀

3. 我这个勺子一勺刚好15ml 加入两次就30ml

4. 分三四次加入全蛋液，搅拌均匀

5. 称重好的蔓越梅稍微切一下

6. 切好后的蔓越梅倒入上面拌好的糊里

7. 拌到这个状态 就可以筛入低筋面粉了

8. 过筛低筋面粉

9. 拌匀。并装入模具，我的模具挺大的 😂现在我都不用模具了。弄好造型，放入冰箱冷冻室，40-60分钟，就可以拿出来切片了。烤之前烤箱预热 170-180度

10. 时间到了之后，拿出来切片。距离一定不要太近。烤的时候会膨胀，变大 会粘在一起的 😂

11. 中层，170-180度，烤十五分钟左右，具体时间要看自己烤箱，反正随时注意看颜色变化，看到开始变色就差不多了。

12. 装盘。

13. 同学朋友收到都说很好吃 满满的成就感。哈哈哈哈