手指饼干——大船长家的高比克风炉版

豆哥到了吃辅食的小月龄～各种小饼干呀小零食呀都要做起来～外面买的怎么能放心😝
买到船长家的风炉后迫不及待试一下～
配方量多，可选择减量做

用料  

手指饼干——大船长家的高比克风炉版的做法  

1. 所有材料称重备好！！！省的手忙脚乱哦

2. 裱花嘴需要放进裱花袋里，用剪刀剪个口。好多大盆友们第一次用时会不知道～在这里啰嗦一下下。

3. 裱花嘴的头能出来就行，不要剪太大，要不挤的时候会掉下来

4. 借助身边的宽口工具把裱花袋套上来(我用的是量杯)，方便接下来装面糊
   

5. 准备工作做好，就分鸡蛋吧～蛋清蛋黄分别放入无油无水的容器里

6. 蛋黄用的细砂糖一次性加入，手动搅拌下，搅均匀就行，然后用机器打发蛋黄至发白。

7. 打发过的蛋黄糊状态，放置备用

8. 细砂糖分多次加入蛋白中打发，提起有小尖角的状态

9. 打发的蛋白取三分之一放入蛋黄糊中搅拌

10. 搅拌均匀后，加剩余的蛋白继续搅拌，

11. 然后筛入面粉～不要偷懒，面粉一定要过筛。接着搅拌均匀，手法和上一步一样的

12. 拌好的面糊～

13. 装入裱花袋中～一次不用装太满，量少挤的时候省力

14. 开挤！长度看你喜欢～中间留点距离不要靠太近，动作要流畅线条才优美

15. 我用的船长家高比克风炉烤盘3盘量～

16. 看！变成小胖子～

17. 140/烤15分钟 为了颜色均匀我调了一下方向，烤5分钟

18. 出炉～颜色可以再深一点～不过我喜欢😁
    

小贴士

我买的是船长家的高比克风炉哦～
好产品总会被模仿的～不小心看到山寨版的请擦亮眼睛，东西好！谁用谁知道哈～