雞蛋餅乾

用料  

雞蛋餅乾的做法  

1. 準備好材料

2. 蛋黃2個+全蛋液1個+糖分放入容器，用打蛋器高速打到有濃稠液體感改低速再打2分鐘。

3. 篩入低筋麵粉，切拌均勻後倒入擠花袋。

4. 烤箱150度預熱10分鐘
   蛋黃麵糊擠到舖好油紙的烤盤上，大小均勻排列，留有烤時會塌陷擴散的空間。
   烤盤放入預熱好的烤箱，150度20～35分鐘，根據自己烤箱的脾氣和餅乾的大小與自己想要的顏色，20分鐘後看好火力，達到自己理想中的色澤就可以熄火取出，放涼架上冷卻後入袋保存。

5. 松脆可口的蛋黃餅乾完成囉！