有点儿随意了的Reese
北美众所周知的Reese,指的是Reese这个品牌的产品--内馅为花生酱的巧克力杯。做法简单,就是巧克力一层peanut butter一层,巧克力再一层。今天做这个自创的Reese,不是正宗的做法,步骤上也有一些欠妥当的处理方式,不过在我做的总结下,下次(或者你们)肯定能做得更好。另外,得益于冬天户外无限大的“大冰箱”,冰冻起来无限简单。
用料
松露巧克力 | 约25个 |
Peanut butter | 半碗 |
带色巧克力 | 半碗克 |
有点儿随意了的Reese的做法
冬天才上架的松露巧克力,口感绵柔顺滑,入口即化,我特别爱用来做饼干~~~但是这次我错了
微波炉转40秒融化,搅匀
倒入muffin 的纸杯中,一个纸杯大约两勺。(这里要更正一下,倒入纸杯后,用勺子或者刷子往纸杯的侧面刷上一些巧克力,形成一个巧克力杯状,这样可以回头把花生酱包裹在里面。)
都装好了
打开院子的门,放到雪地里 🤗(其实可以不用先冻上,在准备下一步时,即使是室内23度,也足够冻上点儿了)
卡夫花生酱舀半碗。
微波炉转40秒,更稀些。(有的方子加了糖粉,我实在不敢苟同,老外吃起甜食来实在有点儿过分。有的方子里加了饼干碎和黄油,我担心影响口感,也不敢苟同。)
把peanut butter 加到巧克力上面
都加好了
继续放到雪地里
最上面一层本来应该继续黑巧克力的,我想做些创新,找出了这些蓝色的巧克力
微波炉40秒融化,有点儿干,加了点儿黄油
再倒在花生酱上面
找到一些蓝色的糖粒
加些上去
再摆个❤。搞定。上雪地里冻一会儿吧。
完工。打开一个看看。
层次分明。可惜花生酱没有巧克力外壳,太软了。可惜松露巧克力太软了,一抓在手上就开始融化。所以还是建议用普通黑巧克力,然后倒进纸杯时,要往侧面刷一些。
不管怎么说,该照相照相吧~~~近照
远照
俯视图