好吃又好挤的柠檬曲奇

这是一款很适合新手入门的曲奇。
清新酥脆，好吃，好挤，还不消纹。
试试！你一定会从此爱上自己的手工曲奇。
方子是很久前网上看到的，作者是谁忘记了，特此说明。

材料
黄油80克
糖粉40克
蛋清15克
低粉110克
柠檬一个
盐 一小撮

用料  

好吃又好挤的柠檬曲奇的做法  

1. 准备工作：黄油提前软化到手指能轻松按下

2. 糖粉称好

3. 蛋清称好

4. 低粉称好

5. 柠檬用擦丝器把外皮刮下。
   烤箱预热。

6. 下面制作开始：1，把糖粉、盐和黄油混合，用刮刀先手动混合下，以免糖粉飞溅

7. 2，用电动打蛋器把黄油打顺滑，至颜色发白，不需要太久。

8. 3，加入蛋清和柠檬皮屑。

9. 4，再次打顺滑，呈羽毛状。

10. 5，加入低粉，打蛋器低速略微搅拌。如图

11. 6，再用刮刀手动切拌几下，不可拌太久！

12. 7，装入裱花袋

13. 8，挤好。这个真不难，一般做2-3次就会很漂亮啦。

14. 9，入炉啦！
    我是风炉：145度   25分钟
    平炉参考165度

15. 10，出炉的曲奇，被老公立马拿走5个，其他的正好摆成一个❤️❤️爱心。

16. 这是我的公众号，不断更新良心教程，欢迎关注！

小贴士

黄油不够顺滑就会不酥，黄油打太发的话会消纹。