超简单的仙女棒和蛋白糖小饼
来源：菜肴屋 阅读：1.06W 次
春天到啦，万物皆可爱，只需要鸡蛋和糖就能做糖果啦，做法超简单，幸福感爆棚～
用料
| 意式蛋白霜 | |
| 蛋白 | 90g |
| 白砂糖 | 30g |
| 白砂糖（煮糖浆） | 200g |
| 水（煮糖浆） | 75g |
| 可食用色素 | |
| 圆形小饼干 | |
| 长条手指饼干 |
超简单的仙女棒和蛋白糖小饼的做法
白砂糖分三次加入蛋白，打到硬性发泡
![超简单的仙女棒和蛋白糖小饼的做法图解 做法步骤 第2张]( "超简单的仙女棒和蛋白糖小饼的做法图解 做法步骤 第2张")
把糖浆煮到118度
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糖浆成条状倒入蛋白中，同时高速打发至蛋白温度降下来，蛋白霜浓稠发亮
![超简单的仙女棒和蛋白糖小饼的做法图解 做法步骤 第4张]( "超简单的仙女棒和蛋白糖小饼的做法图解 做法步骤 第4张")
在小饼干上挤上一坨蛋白霜
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仙女魔法棒
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随意挤挤就很好看
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