芝士饼干（简单版）

父母不喜欢硬硬的饼干，就尝试做半发的饼干，加小苏打而已

用料  

芝士饼干（简单版）的做法  

1. 黄油室温软化，面粉过筛，与黄油一起碾碎

2. 放盐与小苏打，加牛奶和面，和好后，面盆比较干净。照片中是两种口味，一个是车达芝士，另一个是葡萄干饼干。和好后，常温下放置半小时至一小时，需要给面盆盖上盖子。避免面变干。

3. 将面团擀成面皮，厚度在2-3mm，用模具切成圆形。鸡蛋打匀，先刷一遍在成型的饼干上。然后放黑芝麻，放完黑芝麻后，再刷一遍蛋液。

4. 烤制分两步，先150度 下火10分钟。
   第二部，烘烤 150度 10分钟。可以避免上色过度。