香橙乳酪夹心饼干
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用料1 (饼干材料)
黄油 | 50克 |
低粉 | 100克 |
橙皮 | 1个 |
糖粉 | 30克 |
蛋黄 | 1个 |
用料2 (香橙乳酪馅材料)
奶油奶酪 | 80克 |
黄油 | 15克 |
糖粉 | 30克 |
橙皮 | 1个 |
香橙乳酪夹心饼干的做法
香橙刨丝
黄油室温软化,加入糖粉混合均匀
加入蛋黄混合均匀
筛入低粉,加入橙皮混合
抓捏成团,冷藏2小时
取出,擀成0.3cm厚的薄片
切割图案,放铺油纸的烤盘中,烤箱预热160度,烤18分钟左右,再利用余温焖5-10分钟
奶油奶酪和黄油软化,混合均匀,加入糖粉拌匀,加入橙皮混合均匀。挤在饼干上
小贴士
1、橙皮只要橙色的部分,白色的部分不要。
2、烘烤时间依个人烤箱而定,烤至颜色均匀且金黄即可。
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