柠檬味砂糖饼干
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用料
| 浓缩柠檬汁 | 1小勺 |
| 黄油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋液 | 1小勺 |
| 泡打粉 | 1/4小勺 |
柠檬味砂糖饼干的做法
黄油室温软化，用蛋抽打匀，加入细砂糖和盐打至均匀，不用打发
分两次加入鸡蛋液打匀，一次拌匀后再加下一次
加入柠檬汁搅拌均匀
筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀把黄油液和面粉混合均匀，这时候半成品饼干胚就完成了。这个面胚不粘手，好操作
把面胚装入保鲜膜里，用擀面杖擀开成面片，厚度大约3mm，用摸具扣出形状，移到铺了油纸的烤盘里，并在饼干胚上撒上砂糖。（君之有在面胚上刷牛奶，我没开牛奶，没刷）
烤焙：预热190度，中层上下火10分钟
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