给墙哥的超级新手版黄油曲奇
来源:菜肴屋 阅读:1.62W 次
超级新手,易于上手,一次就会,绝不出错。
用料
黄油 | 120g |
糖霜(糖粉) | 80g |
鸡蛋 | 一个(去壳约50g) |
低筋面粉 | 200g |
给墙哥的超级新手版黄油曲奇的做法
把低筋面粉用面粉筛来回筛三次,然后糖霜筛一次。(用不同的盆子装,在这一步不要混合在一起。)
黄油隔水软化(软化到稀泥状),分两次加入糖霜用打蛋器打发。
在打发了的黄油中加入鸡蛋再次用打蛋器打发至颜色变浅发白。
分两次加入筛好的面粉,用硅胶刀搅拌至看不见面粉即可。
将以上的混合物装入裱花袋。开始在烤盘里挤出来。
在往烤盘里挤饼干的时候烤箱预热,预热到180摄氏度。
将饼干放入预热好的烤箱内,烤十二至十五分钟。
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