卡通动物曲奇饼干宝宝最爱
来源:菜肴屋 阅读:8.48K 次
这款曲奇饼干非常适合小朋友,自打烤箱买回来,做的最多的一款,每次孩子学校有活动,都会做一些给他带学校去,同学们都非常喜欢,酥酥的入口即化的口感,和一般曲奇不太一样,这款曲奇软酥特别适合小朋友,大宝小宝都喜欢,小宝11个月看我做了也要拿着吃,小宝宝偶尔吃一两块也是可以的。自己做的用料可以放心吃哈。
用料
黄油 | 230克 |
糖粉 | 90克 |
蛋黄 | 3个 |
低粉 | 400克 |
卡通动物曲奇饼干宝宝最爱的做法
黄油切小块软化
黄油软化加糖粉拌匀
打发加糖粉的黄油,打至体积膨胀,发白。
分三次加蛋黄液,搅打均匀。
加入过筛的低粉,拌的时候先硅胶搅拌勺拌一下,再用手抓匀揉成团,用保鲜膜包好,放冷藏一小时。
取出冷藏后的面团,擀面皮约厚度3mm
用卡通印花模具压出一个个曲奇饼干形状。
压饼干的时候如果面比较粘,用刮片把饼干铲起来放烤盘。
全部压出形状,一个个排列整齐放入烤盘,约间隔3mm,烤的时候略有点膨胀。
烤箱预热170度,中层上下火170度15分钟左右,视饼干微微上金黄色即可。
小贴士
糖粉可以增减,喜甜的可以加10克,如果给小朋友吃可以减5克,烤得时候不要离开,容易烤糊,多观察饼干烤得状态。这个量大约可以烤28*28烤盘两盘多一点。
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