原味华夫饼(蓝宝轻食机)
德国电器品牌TOP5的蓝宝轻食机
令早餐多了很多可能性,快捷轻便,除此之外,选择了红色也更赏心悦目。
以前买过铂金硅胶的华夫饼模,但是要用烤箱烤嫌麻烦,用了一次就束之高阁,这个轻食机集成的模具太方便了,调好面糊后,三四分钟就可以做一块,加了木薯粉,吃起来口感有点韧韧的特别喜欢。
傍晚五点半,夕阳高挂,由西往东,照遍了整个北阳台,令这么一盘色彩丰富的华夫饼无处可逃,收起相机,oppa就搬来了凳子,开始就地解决,把下午茶吃成了晚餐,小王子午睡起来也清醒过来,加入了队伍。
逆光中微风轻拂,蕾丝剪影,希望时光就在这一刻走慢点,多留一刻光,照耀爷俩的玩耍,但黄昏的夕阳还是在转身进厅拿个手机的几秒钟就已经暗哑下去,黑夜也会如期而至,就如友人适时说的“好景不常在,能见是幸运,珍惜”。
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配方可以做4块11.5*10.5的华夫饼。
用料
面糊 | |
鸡蛋 | 2只(60克个头) |
白糖粉 | 40克 |
牛奶 | 70克 |
盐 | 1克 |
低粉 | 100克 |
木薯粉 | 25克 |
无铝泡打粉 | 3克 |
葵花籽油 | 40克 |
装饰 | |
蓝莓 | 1把 |
草莓 | 3只 |
无花果 | 2只 |
防潮糖粉 | 1小撮 |
原味华夫饼(蓝宝轻食机)的做法
鸡蛋+白糖粉搅拌均匀;
加入牛奶和盐搅拌均匀;
筛入低粉、木薯粉和泡打粉搅拌均匀;
加入葵花籽油搅拌均匀,然后密封静置30分钟;
轻食机预热1分钟后注满面糊;
扣上上盖,加热4分钟两面金黄即熟,全部做完后摆放上水果,筛上防潮糖粉装饰即可。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8
成品9
小贴士
△ 面糊的甜度刚刚好,浓稠度也刚刚好,鸡蛋大小和不同面粉的吸水率都会导致不一样的结果,要灵活调整;
△ 注入面糊的量和糖浓度的不同也会导致所需火候不完全一样,中途可以开盖查看,不合适可以增加时间。