玫瑰玫瑰---糖霜饼干
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喜欢画画的我这几天一直在研究玫瑰花的花瓣,从花蕊到花瓣,层层包裹,叠叠相拥,相近又不相同,每一朵都漂亮的让你想画下来,画到每一个能画的地方。在纸上画了还不过瘾,于是做了一组饼干,画了美美的玫瑰花。
用料
无盐黄油: | 75g |
糖粉: | 60g |
全蛋液: | 20g |
香草精华: | 1 滴 |
低筋面粉: | 130g |
泡打粉: | 1/3 小勺 |
玫瑰玫瑰---糖霜饼干的做法
1、黄油室温软化,加入糖粉,搅打至体积变大,颜色发白。
2、分次加入鸡蛋,搅打至顺滑、完全融合。3、加入香草精搅打至完全融合。
4、过筛面粉和泡打粉,加入到黄油中,用手抓匀、揉成团。
5、在案板上再将面团反复揉几次,10下以内即可,用保鲜膜包好,冷藏至少1小时6、拿出冷藏好成型的饼干面团,案板上放上一张油纸,将面团放在油纸上,面图上再盖一层保鲜膜,擀成3mm--5mm左右厚。
7、擀好后,揭掉上面覆盖的保鲜膜,切割成自己想要的饼干形状,再冷冻2分钟,然后再移到烤盘上。
8、入炉烘烤。
小贴士
记住一定要冷冻呀
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