可可核桃酥脆球（低配版）

低配版就是没有巧克力！纯粹靠可可粉，然后少油、少糖，宝贝九月上小学后，总爱放学回来啃点饼干，可是暑假刚刚补完牙，于是这周烤的低配版。

用料  

可可核桃酥脆球（低配版）的做法  

1. 黄油切块

2. 吹风机吹一下，表面基本化了就OK了

3. 糖粉倒进去，打蛋器打发。

4. 黄油打发完毕，

5. 低粉+可可粉，搅拌均匀，不要画圈！

6. 加一点点盐，大概1克左右。

7. 核桃装袋，压碎

8. 核桃碎倒进去

9. 拌匀

10. 搓球

11. 上下火，120度，烤20分钟。我家烤箱温度特别高，一般烤蛋糕也是这个味道，请自行决定温度哦。烤完不要立马拿出来，焖一会儿，这样咬下去是脆的。

12. 出炉啦！第一口咬下去是脆的，里面是酥的，入口微苦，回味甘甜。

小贴士

低配版的热量低，但是欠缺巧克力的香；
高配版的充满巧克力香，但是热量高。