迷你城堡巧克力曲奇饼干

高颜值烤箱甜品，曲奇饼干迷你小城堡（原名）
搬运自小红薯：丁丁流浪记
侵删。

用料  

迷你城堡巧克力曲奇饼干的做法  

1. 准备做蛋白糖的材料

2. 加10克糖到蛋清里，打发蛋清。45克糖加入20克水，煮沸。

3. 煮好的糖水，分五次倒入蛋清里，继续打发。加入色素，观察颜色，控制好量。

4. 装入裱花袋，挤出花型。放入预热好的烤箱，100度烤1个半到2小时。

5. 曲奇饼材料。

6. 软化黄油，加入砂糖和蛋黄，搅拌。

7. 加入果酱和香草精，继续搅拌。加入低粉，揉成面团。

8. 厚度压成1厘米，放冰箱冷冻半小时。用模具压成饼干状，越小越可爱。

9. 放入预热好的烤箱，180度烤20分钟。

10. 饼干上涂抹巧克力酱，撒彩色糖珠，晾干定型。

11. 挤一点巧克力酱，盖上蛋白糖。

12. 大功告成。