手工巧克力曲奇饼干

黑黑的手工巧克力饼干，表面有着大粒的黑巧克力，看上去很诱人。最近很喜欢吃的一款早餐，淡淡的苦，微微的甜，制作过程很简单，所以分享给大家。一起动手DIY一份简单又好吃的巧克力曲奇饼干吧！由于过程只拍成了美拍，所以只能截图下来，厨友们凑合看下哦。这款巧克力曲奇，黄油用量少，制作过程不用打发，只要手动的搅拌黄油就可以了，口感十分酥松。一起动手吧！

用料  

手工巧克力曲奇饼干的做法  

1. 准备好用料

2. 黄油软化后，用打蛋器打至顺滑

3. 加入细砂糖，搅打均匀

4. 分两次加入鸡蛋液，继续充分搅打均匀

5. 搅打完成的黄油质地很柔滑，不必完全打发，用手动打蛋器即可。

6. 将面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后倒入黄油里

7. 用刮刀充分搅拌均匀，可以采用边压边搅拌的方式

8. 拌到没有干粉的状态就可以了

9. 开始揉球球，我最喜欢的也是这一步了，感觉很有乐趣

10. 揉完后记得均匀按扁

11. 然后开始放巧克力啦！

12. 根据自己的口味哦，喜欢甜一点的可以多放点

13. 放完入烤箱，180度，烤16分钟。烤完的饼干很酥松哦。

14. 制作完成了，很简单吧。

15. 可以放入铁罐里。存放的时间可以更久点

16. 忍不住吃了一块，味道真的很棒哦！

小贴士

1.烤的时候要根据你饼干的厚薄程度哦，薄的话可以适当的减少时间。
2.搅拌适量就好，不要搅拌太久