蔓越莓玛格丽特~简单方便又好吃
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蔓越莓真是特别百搭的一款果干,酸酸甜甜,滋味特别赞,做进饼干里面更加美味呢。
用料
低筋面粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 100克 |
糖粉 | 50克 |
熟蛋黄 | 2个 |
盐 | 1克 |
黄油 | 100克 |
蔓越莓干 | 80g |
蔓越莓玛格丽特~简单方便又好吃的做法
准备材料;
蔓越莓干切成颗粒,尽量细碎一些;
将糖粉和盐加入到软化的黄油中,打发到发白较为轻盈状态;
用筛子筛入熟蛋黄;(用勺子按压)
筛入玉米淀粉、低粉,放入蔓越莓碎;
揉成光滑的面团后,放进冰箱冷藏1小时左右;
取出面团,按个人喜好搓成适当大小的圆球,码在盘中,烤箱175度上下火开始预热;
用大拇指按压中间,做成小圆饼,形成自然裂纹;
放入预热好的烤箱,上下火175度烤12分钟;
出炉。
小贴士
本食谱中的烤制温度和时间仅供参考,请根据自己烤箱情况而调整。
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