高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥

今天分享超美的中式酥皮点心。菊花酥香酥的，外皮搭配红豆馅不会那么甜腻，带着红豆的清香颜值和口感更上一层。
出炉的一瞬间，立马被她的美貌折服了，太美了。

用料  

高颜值中式糕点,花一样的美食菊花酥的做法  

1. 把油皮所有材料放在一起

2. 放入厨师机。揉成光滑的面团，装入保鲜袋，松弛30分钟。

3. 可以拉出均匀透亮的手套膜。

4. 混合油酥。

5. 油皮分成25一克。

6. 均匀分割油皮和油。

7. 取一块儿油皮按成圆形。

8. 将油酥包在油皮面团中。

9. 像包包子一样包好。

10. 全部包好后收口朝下盖上保鲜膜，静置20分钟。

11. 将静置好的面团擀开，擀成长椭圆状。

12. 由下至上卷起。

13. 将擀好的面团竖放。再次擀开。

14. 分割豆沙馅儿。30克

15. 擀成圆形，将馅料放在中间包起。

16. 再擀平

17. 用裱花嘴宽的那一头压在中心位置，用刀将扁胚切成4等份中间圆心不要切断，再切成8等份，然后切成16等份

18. 将有馅料的一面转向上面，将菊花的花瓣稍微压扁，中间可以涂上蛋液，撒上几粒白芝麻。

19. 放入预热好的烤箱，烤20分钟。

20. 超美丽的菊花酥就做好了。

小贴士

尽量揉出手套膜，这样赶的时候不会破皮。也不会露酥