罗勒辫子饼干
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家里种了一盆新鲜的罗勒,于是想试试看,用它做饼干会如何。
用料
新鲜罗勒叶 | 若干 |
鸡蛋 | 一个 |
淡奶油 | 30克 |
低筋面粉 | 130克 |
含盐黄油 | 70克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 4克 |
罗勒辫子饼干的做法
黄油软化打发
将罗勒叶加入一些糖研磨碎,倒入淡奶油搅拌
将搅拌好的罗勒叶奶油倒入打发的黄油,倒入打散的鸡蛋、放入除了面粉之外的其他配料,继续打发
把低筋面粉筛入黄油糊中
将材料捏成光滑柔软的面团,包上保鲜膜,进冰箱冷藏30分钟
拿出来以后,将面团等分8份。每个等分的面团再分成三份。揉搓成条。编成辫子装
烤箱预热后,175度左右20分钟。
小贴士
面粉的量并不绝对,可以根据面团的手感进行调整
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