无糖零食.芝香千层苏打饼干
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突然听说老爸查出糖尿病,我查了度娘,糖尿病人能吃的东西太少了,还平时容易饿,还容易低血糖,怎么办呢?我也是才关注无糖饼干的做法,经过反复试验,尝试,这款饼干做法简单,易学!家里制作食材健康,酥脆味美!孩子都爱吃,值得大家尝试!
用料
主料:面粉 | 100克 |
玉米油 | 25克 |
酵母 | 1.5克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 30克 |
水 | 20克 |
小苏打 | 0.5克 |
辅料 黑芝麻配方 | |
面粉 | 30克 |
玉米油 | 12克 |
黑芝麻 | 8克 |
盐 | 1克 |
香葱配方 | |
面粉 | 30克 |
白芝麻 | 8克 |
玉米油 | 15克 |
盐 | 1克 |
小香葱末 | 25克 |
无糖零食.芝香千层苏打饼干的做法
主料按克数配好备用
把主料混合在一起,揉成光滑的面团,包上保鲜膜发酵30分钟,发到1.5倍大就可以
辅料称好,混合在一起
揉成油酥面团
把发酵好的主料擀成长方形面片
然后两边向三分之一处对折
上下也要三分之一处对折,然后对折面朝下,擀成长方形面片,6、7步重复操作两次
把油酥面平铺到面片一侧,摸薄,摸平
将面片对折,按压封口
擀成长方形面片
然后两边和上下各向三分之一处对折
再重复对折擀一遍
上下再次对折
擀的越薄越好,越薄饼干越脆,切成想要的形状,用叉子扎点小孔
烤箱200度预热10分钟,把饼干平铺到烤盘里,200度烤15分钟即可,此步操作要按照自家烤箱的脾气来看时间,所以要及时观察
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