蒜香炸鸡翅🐔

2020年的春节过得有点难过，只能在家里呆着了。希望中国战斗成功，加油！
在家里躺着只能吃吃喝喝睡睡了
今天老牛炸了鸡翅，觉得很好吃，记录下来给大家参考

用料  

蒜香炸鸡翅🐔的做法  

1. Step 1⃣️： （腌制）先把鸡翅清洗干净 — 控水备用 — 姜蒜剁碎 — 加入适量盐、少量酱油（主要调味是盐，酱油少量就可以）、少量油、2勺蚝油、剁碎的姜蒜 — 搅拌均匀腌制2个小时以上

2. Step 2⃣️（炸制）加入宽油 — 油热一个个鸡翅放进去炸 — 炸至表面呈微黄捞出（大概5分钟）—捞出之后再放进油锅复炸至表面呈金黄色（大概2分钟）— 捞出控油

3. 炸出来好漂亮的金黄色🐔外皮酥脆内肉嫩

小贴士

小笔记：
1、主要调味是盐，酱油只要少量调味，酱油放多了会炸糊掉的
2、炸的时候要把表面的姜蒜拿掉，不然会炸糊