软糯芋头鸡

用料  

软糯芋头鸡的做法  

1. 鸡切块，水开后放入鸡块悼水，大概等个两分钟，捞起，洗下。芋头切块洗净备用。

2. 锅热放油，油热放入姜片，放入鸡块翻炒，放入料酒，盐，加水没过鸡块，盖锅煮，水开后再放入芋头（因为荔浦芋头比较容易熟），焖煮，等芋头熟了尝下味道就可以盛出。