最简单的肉类美食————红烧肉（包教包会）

红烧肉，谁都爱吃，就是敢不敢吃，中年人偶尔吃吃没事，减肥的小姐姐们吃吃也没事，要知道真正把你搞成胖子的是淀粉类食物，而不是肉，反而油脂可以让你细胞有弹性，小孩子只要没有肥胖症就大胆吃，因为确实很下饭，至于年轻小伙子，你就大胆次吧次吧，还有什么可顾虑的呢，呵呵，言归正传
锅包肉，东坡肉，把子肉，叉烧肉，红烧肉……，说着口水要流，每一样我都爱吃，可是就这个红烧肉，做法用料最简单，还不容易失败，所以，常做，这常做经验就丰富，总结了套做法最简单但味道不简单的办法，教大家，零失败哦

用料  

最简单的肉类美食————红烧肉（包教包会）的做法  

1. 料：就四种（葱姜  冰糖   老抽  盐），但是我图上有三种香料（八角   桂皮  香叶），那不是必须的，可以不要，要了更香

2. 步骤：
   1.凉水焯一下肉，放凉备用
   2.锅内少油，下冰糖，炒出糖色（中小火，不停搅和，不要离人！）
   3.下葱姜，炒出香味，下肉块，炒到变色，
   4.下老抽  盐，炒啊炒，炒到均匀变色，
   5.倒入开水，沫过肉，开炖（普通锅一小时，高压锅半小时）
   简单吧，巨简单，这个会了，来客人就是硬菜，自己心情不好时也可以做做，“生活如此美好，我又何必烦躁”，OL