一百分的清炒马笕菜

娃娃姥姥给从老家挖了一些马扎菜，开水焯一分钟，蒜蓉爆炒一下，超好吃，娃娃给一百分。
这个菜非常有营养，尤其对肠胃比较好，娃娃姥爷的肠胃一直不好，坚持吃了一段时间已经改善了很多，不再半夜起来跑厕，姥爷现在已经把这个当神菜了😀😀

用料  

一百分的清炒马笕菜的做法  

1. 马笕菜洗干净，控干水份。

2. 锅中水烧开以后放入马笕菜，继续煮一分钟。

3. 捞出来，控干水份，用两手将水份攥干。

4. 蒜切末，葱切丝

5. 先将锅烧热，再倒油，油冒烟以后放入蒜葱爆香。

6. 加入攥干水份的马笕菜，快速翻炒一分钟左右。再加入一勺味极鲜，一点点盐，翻炒均匀，出锅。

7. 美味出锅

8. 瞬间光盘。

小贴士

马笕菜只要嫩的部分，靠根部的太老不能吃，要摘掉。
大的马笕菜要多煮一分钟，口感才软，味道也比较轻。
大蒜不要少放，就靠蒜出香味。