凉拌皮蛋墨鱼丸
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一开始做这道凉拌,我的朋友都是质疑的。他们都说,墨鱼丸凉拌,配角还是皮蛋,怎么可能好吃?!事实我做出来后,不用1分钟就被抢光了!墨鱼丸凉拌皮蛋绝对是真爱啊!!答应我一定要试试好吗!!
丸子妹手工墨鱼丸,采用新鲜墨鱼制作,口感Q弹,鲜甜爽脆ヾ(≧O≦)〃嗷~,更多详情请点击链接购买并了解:
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用料
墨鱼丸 | 数颗 |
老干妈 | 适量 |
皮蛋 | 一颗 |
洋葱、香菜、葱、花生 | 适量 |
油 | 适量 |
凉拌皮蛋墨鱼丸的做法
先准备材料,洋葱、香菜、葱等洗净,洋葱切丝,香菜、葱切粒,丸子解冻
锅内倒油预热,墨鱼丸对半切,面上开花,小火慢煎,煎至表面金黄色,然后盛起放一边
放进洋葱、香菜、葱、花生、3~4汤匙老干妈进锅爆香,然后放进煎好的墨鱼丸拌匀
图里的老干妈舀少了,实际要更多味道才好
将皮蛋去壳切片摆好盘,趁着油热时“磁啦”一声将炒香的材料淋在皮蛋表面。拌匀,开吃!(≧▽≦)/
小贴士
厨友们有问题可以留言告诉丸子妹哦,随时为你解答(>^ω^<)喵
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