酱汁烧豆腐（附视频菜谱）
来源：菜肴屋 阅读：1W 次
![酱汁烧豆腐（附视频菜谱）的做法图解 做法步骤]( "酱汁烧豆腐（附视频菜谱）的做法图解 做法步骤")
用料
| 酱汁 | |
| 白糖 | 两茶勺 |
| 生抽 | 两汤匙 |
| 红烧酱油 | 两茶勺 |
| 醋 | 一茶勺 |
| 淀粉 | 一茶勺 |
| 盐 | 适量 |
| 纯净水 | 适量 |
| 主料 | |
| 姜 | 一片 |
| 冻豆腐 | 5片 |
酱汁烧豆腐（附视频菜谱）的做法
把上述酱汁的调料都混合在一起
搅拌均匀
![酱汁烧豆腐（附视频菜谱）的做法图解 做法步骤 第2张]( "酱汁烧豆腐（附视频菜谱）的做法图解 做法步骤 第2张")
豆腐清洗干净 挤出水分
切成1厘米左右厚的 厚片
一片生姜 切丝
![酱汁烧豆腐（附视频菜谱）的做法图解 做法步骤 第3张]( "酱汁烧豆腐（附视频菜谱）的做法图解 做法步骤 第3张")
平底锅/煎锅 锅底刷一层油
姜丝放中间 小火煸香
再绕着姜丝摆入豆腐
![酱汁烧豆腐（附视频菜谱）的做法图解 做法步骤 第4张]( "酱汁烧豆腐（附视频菜谱）的做法图解 做法步骤 第4张")
豆腐小火煎制两面金黄
调中大火
倒入一半调好的酱汁
酱汁吸收差不多后，豆腐翻面
倒入另外一半酱汁
盖盖儿焖会儿
收汁 出锅
![酱汁烧豆腐（附视频菜谱）的做法图解 做法步骤 第5张]( "酱汁烧豆腐（附视频菜谱）的做法图解 做法步骤 第5张")
撒上芝麻开吃！
配馒头 配米饭 配汤面
都很棒
![酱汁烧豆腐（附视频菜谱）的做法图解 做法步骤 第6张]( "酱汁烧豆腐（附视频菜谱）的做法图解 做法步骤 第6张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/xiafancai/5ry3z6.html
