家常红烧鳕鱼
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![家常红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃]( "家常红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鳕鱼 | 三条 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 三片 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 八角 | 两个 |
| 干辣椒 | 一个 |
| 料酒 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
家常红烧鳕鱼的做法
鳕鱼清洗干净，把皮上少少的鱼鳞也刮一刮，然后剪成长短适量的段（我用剪刀剪的，你也可以切）
![家常红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备葱切段，姜切片，蒜拍一下就行，干辣椒，八角（其实调料就是看着放，用我们东北的计量单位就是适量😂）别太计较
![家常红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放油，油热放鳕鱼煎一下
![家常红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煎至金黄色放入上面的葱姜蒜八角干辣椒炒香，放料酒和陈醋盖盖子闷五秒钟去腥然后放少量的糖，生抽老抽
![家常红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入适量的水，加入合你口味的盐，大火烧开后转中火十分钟收汁即可
![家常红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅（放香菜点缀，可省略，我只是为了拍照好看，平时我都不放）
![家常红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常红烧鳕鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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