纯素美食｜自制蜜豆

自己做蜜豆，比买的更放心，也非常简单😄

【纯净素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 100+道纯素食谱目录∶

用料  

纯素美食｜自制蜜豆的做法  

1. 红豆稍微清洗一下，挑出坏的、破损的。
   
   将清洗好的红豆与称好重量的纯净水、黄冰糖一同放入电饭煲中。

2. 电饭煲选择『豆』档，不加压，预约一晚的时间（自行计算预约多久）。

3. 煮好的红豆，还是比较颗粒分明的。

4. 将红豆铺平，晾一两个小时，蒸发水份。
   
   过滤的红豆汤可以留着喝（就是太甜了点，但是真的很好喝），或者做面包之类的。

5. 满满两个大烤盘。

6. 感觉晾的差不多了，形状比较固定不那么容易一碰就碎了，就可以放入保温盒备用了。
   
   如果想保存超过七天，建议分装成小份后冷冻备用。

7. 颜值还是挺高的😄
   
   味道很好，没有特别甜，但是确认是蜜豆的水准，自己拿有机红豆和黄冰糖做的，非常放心✌🏻