焖煮豆角豆叶
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煮了好多次都煮不出母亲做的味道,特地先老妈讨教,这种好菜谱怎么可以不分享给你们,有兴趣的跟我做吧,等你们的晒图噢
੭ ᐕ)੭
用料
豆角 | 一把 |
豆角的嫩叶 | 一把 |
焖煮豆角豆叶的做法
1,在冷水里加一匙盐和油先煮着,然后就开始处理豆叶,把豆叶的叶柄清理,清洗两次后沥干,用少许要搓软,最后清洗一遍。
豆角清洗后扭段
2先下豆叶盖上盖子,这时可以加点蚝油和酱油(不吃调料也可以不加)时不时打开尝下是不是软了。
3接着加豆角,煮到熟了就可以出锅(喜欢蒜味也可以加点蒜末再出锅)今天有空,加个动图
剪了个叶子来做示范
小贴士
1豆叶一定要煮软了再下豆角,豆角熟的快
2要是加蒜的话,加上之后至少得煮半分钟,蒜味才会出来
3全程中到大火
4水量随意, 感觉能没过一点就好
5放松点,你也能做出好味道
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