蓝莓天贝球
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用料
天贝 | 100克 |
火龙果 | 90克 |
蓝莓果酱 | 10克 |
面粉 | 60克 |
淀粉 | 40克 |
泡打粉 | 5克 |
水 | 200克 |
蓝莓天贝球的做法
天贝切小方丁,过热水焯一下,捞出,过凉水,备用。
火龙果去皮,切小方丁,备用。
调酥炸糊:把面粉、淀粉、泡打粉和水放入碗里,搅拌均匀,备用。
调汁:把蓝莓酱放入碗里,加入适量水,制成调味汁,备用。
把焯好的天贝丁粘上酥炸糊,过油炸至金黄色,捞出备用。
炸好的天贝丁、火龙果丁放入盆里,然后加入调味汁,搅拌均匀即可。
小贴士
一口外酥里嫩的天贝配上软嫩香甜的火龙果,在嘴巴里冷热酥嫩,嚼起来全是滋味,纠结不?您的“胃”忍不住说道:“嘴巴”,你嚼够没有啊?快点吞下来让我也尝尝吧!^_^
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