惊艳死你的土豆汤

这道菜是独家做法，食材非常简单，第一次喝就惊艳到了，厨房生涯中一定要尝试一下！

用料  

惊艳死你的土豆汤的做法  

1. 裙带菜一小把，（依个人口味和心情酌量添加）提前用水泡一下，这一步可以省略，不过用水泡一下味道更鲜，反之汤会有点腥味。

2. 葱切成葱花，姜切丝，蒜拍散切碎，泰椒切成小细圈。

3. 热锅，倒入适量油，油不宜多，油热准备要冒烟时下葱花姜丝炒出香味成金黄色，倒入海鲜酱油爆锅，加适量水（普通的炒锅半锅那么多水，这份菜谱适合2-3人，成品汤略微浓稠才好喝，不要加水过多）

4. 倒入水后，依次加耗油，盐，花椒粉，辣椒面，鸡粉

5. 土豆洗净去皮后用刨丝的工具刨成细丝直接倒入汤中，注意了噢！！！这一步土豆丝刨出来直接入锅，耽搁时间久了土豆氧化发黑，过水的话土豆变脆，这道汤的口感会大打折扣，这也是为什么没有事先把土豆丝备好的原因。

6. 泡过水的裙带菜捞出来挤干水放入锅中，转中小火咕嘟起来，记得用勺子多搅动一下，防止黏锅。

7. 多煮一会儿，煮到汤明显变得浓稠，黄瓜切丝，放入，尝一下咸鲜度，缺啥加啥，再把之前备好的泰椒圈、蒜碎倒入锅中，盖盖闷1分钟左右。

8. 出锅！盛出汤可以切一根香菜洒在成品上，非常好喝的一道汤，鲜中带辣，又有黄瓜的清新，和泰椒的味道碰撞在一起，咋说呢，必须亲自试一下，而且绝不后悔！

9. 关注下厨房6年了，第一次写菜谱，一直以来都是照着别人的方子去临摹，这一次我想把我的下厨心得跟同道的朋友分享，希望喜欢的朋友多交流，感谢屏幕前看完这道菜谱的你，愿你每一餐都不辜负一路的风雨兼程，吃好，喝好(*^_^*)

小贴士

1.土豆刨成丝直接入汤，不要犹豫！
2.有人就喜欢手切土豆丝，我不跟你抬杠，当然可以，不过口感会差一点