柠檬泡爪🍋
来源：菜肴屋 阅读：7.84K 次
参考过后记录下适合自己的🌝
用料
| 柠檬 | 1个 |
| 鸡爪 | 6只 |
| 蒜 | 4粒 |
| 酱油 | 50ml（不够再加） |
| 小米椒 | 5个 |
| 香菜 | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
柠檬泡爪🍋的做法
将鸡爪对半剖并把鸡脚趾剪了，烧水放两片姜把鸡爪倒进去煮开（不要煮太久 太烂口感不好吃）
将煮好的鸡爪用冰水冲洗干净 冲洗好之后可以用一些冰水泡着放一边来准备其他配料
将蒜剁成小粒 香菜切碎 小米椒切小圈 柠檬拿半个来切成片 剩下的半个等等要拿来挤汁（切的时候有看见柠檬籽要抠掉 不然会苦）
拿一个盆将酱油 盐 鸡精 糖 香油放进去，并把剩下的半个柠檬拿来将柠檬汁挤进去（挤的时候注意籽别掉进去）然后把步骤3切好的配料放进去
把鸡爪倒进步骤四拌匀 可以尝尝汁的味道 如果哪方面不满意可以适当添加（可以把挤完汁的🍋切了放进去 毕竟不浪费）
小贴士
有不懂可以直接询问 没有量的精确计量纯属是因为事后想起记录一下 不喜勿喷 谢谢🌚
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