夏日晚餐桌上不可少的凉菜——青柠蛤蜊

记录一下配比
觉得挺好吃的，不仅简单，还好吃，卖相还棒，在视觉和味觉上都很夏天
而且也是很适合宴客的，提前做好封上保鲜膜放冰箱里，吃饭时拿出来就行，嘻嘻
在冰箱里放上两三个小时之后，黄瓜就会出水，这时候吃就要从底部往上吃，这样吃到的蛤蜊才更入味

用料  

夏日晚餐桌上不可少的凉菜——青柠蛤蜊的做法  

1. 准备配料

2. 黄瓜切丁 不用切得太小

3. 加入切碎的大蒜和小红椒，小青柠切半，挤出汁洒在黄瓜上后也扔进去

4. 蛤蜊焯水、沥干，加入黄瓜中，洒上两勺蒸鱼豉油、小半勺老抽、适量海盐和白胡椒拌匀即可。适量这个词不太好把握，那就小心点加盐，拌一拌、尝一口，就知道该加啥该加多少啦。

5. 冰镇两三个小时更好吃～一定要记得从下往上吃噢