超快手家庭自制口水鸡
来源:菜肴屋 阅读:1.2W 次
这是我在b站一个美食up主那里学来的方子,今天试了一下,超好吃,改了一下分享给大家
用料
鸡大腿 | 2只 |
小米椒 | 6个左右 |
玉米淀粉 | 少许 |
油泼辣子 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
香醋 | 三勺 |
白糖 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
麻油 | 适量 |
盐 | 少许 |
超快手家庭自制口水鸡的做法
鸡腿去骨,将去骨肉展开,用木铲或者刀背拍散,我觉得这个步骤不能省略,我没有拍,煮后肉会卷在一起,切出来丑丑得
腌制期间,准备酱料!!!
最喜欢写明配比的方子啦
1一勺油泼辣子,或是自己家自制辣椒油,一定要很香的那种,不要老干妈,并不觉得老干妈好吃了🤣
2两勺生抽
3三勺香醋,不知道陈醋可不可以,反正香醋一瓶不太贵,可以留着蘸饺子
4一勺糖
5一勺香油,不要滴几滴,一勺一勺!!
6少许麻油,不爱吃的可以不放
混合以后搅一搅,舔一舔,觉得味道差哪里再加东西
然后葱、蒜、小米椒全部切开备用一锅清水,鸡腿肉冷水下锅,冷水下锅,差不多熟了捞出来,可以过一下冷水,最好用厨房用纸把鸡腿肉上的水吸一下,然后切片片,摆盘,淋上自制酱汁,将刚刚切好的葱蒜小米椒堆在上面
烧些许热油,然后淋在小米椒和蒜上,听到刺啦那种声音,哈哈哈,就好啦
热门内容
大家都在看
最近更新