酸辣冰爽！花生酱凉拌黄瓜

爽口多汁的黄瓜非常适合炎热的夏天，搭配大蒜和花生酱，口味丰富极了。打开冰箱拿出一份酸辣冰爽的凉拌黄瓜简直不能更美妙，每天一盘也不会吃腻！

用料  

酸辣冰爽！花生酱凉拌黄瓜的做法  

1. 清洗黄瓜，剥蒜。
   黄瓜切块儿，形状随意，不需要很规则。大根黄瓜可以用一根，比较小的两三根。
   

2. 蒜瓣拍一下切碎，不需要剁成泥，有些颗粒吃起来口感和味道都很棒。
   
   准备一只碗调酱汁，放入花生酱，再加入生抽，醋搅拌均匀，之后再加糖和盐搅拌均匀，可以尝一下味道，糖，盐和醋的的比例可以根据个人口味调整，但是生抽这个量就差不多了。最后加芝麻油，辣椒油拌匀，酱汁就好了。
   
   酱汁和蒜都加到黄瓜里，拌匀进冰箱冷藏20分钟。吃之前撒些花生碎就好了！
   
   

小贴士

酱汁调好是比较稠的，因为黄瓜会出水，所以拌匀后再放置一会儿刚刚好。盐，醋，糖可以根据口味调整，不喜欢辣口味可以不放辣椒油。