豆芽拌面筋加点芹菜绝对光盘
来源:菜肴屋 阅读:1.47W 次
自己瞎琢磨的菜,芹菜的香味可以让面筋和豆芽变得别致,大家可以试试。
用料
面筋 | 一小块 |
豆芽 | 两把 |
芹菜 | 两根 |
干辣椒 | 两个 |
蒜 | 两瓣 |
蒜苗 | 半根 |
豆芽拌面筋加点芹菜绝对光盘的做法
芹菜切丝,面筋切长条
把豆芽,芹菜,面筋分别过水焯一下捞出
把蒜末,干辣椒末,和蒜苗丝放在上面。锅中烧开的油淋在上面,加醋,盐,鸡精。
搅拌均匀,装盘。
小贴士
①面筋最好用凉皮面筋,比较劲道好吃
②一定要淋滚烫的油,激发出蒜,辣椒的香味才好吃
③撒盐的时候尽量别撒在面筋上,面筋容易粘到盐,所以撒在豆芽和芹菜上,搅拌均匀就可以啦
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