日式芝麻菠菜
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复制无敌家的芝麻菠菜,将成品沙拉汁稍加改造,制成更符合中式口味的酱汁
用料
菠菜 | 1把 |
白芝麻 | 10g |
焙煎芝麻沙拉汁 | 30g |
白醋 | 10ml |
日式芝麻菠菜的做法
菠菜洗净焯水后过凉,挤干水分后切成长度一致的段,茎和叶合并竖放在盘中。
白芝麻小火焙至金黄,放在菠菜顶部。
焙煎芝麻沙拉汁+白醋,或依据个人口味加入糖或者花生粉,调均匀后淋在菠菜上。
没有焙煎芝麻沙拉汁也可以用芝麻酱澥稀后加白醋和糖做成酱汁,完全中式风格。吃时拌匀或者夹一小段菠菜沾酱汁食用
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