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改良版网红凉拌虾(紫苏盟友灵魂尖叫)

来源:菜肴屋 阅读:2.89W 次
改良版网红凉拌虾(紫苏盟友灵魂尖叫)的做法步骤图

每年我都做柠檬鸡爪,后来成了网红鸡爪。
今年又看到一些网红款泰式凉拌虾,
其实配料也是差不多了。
除了一些不太好购买泰式调味料之外,
我这个配方是一般家庭都能做的。

用料  

300g
鱿鱼 200g(大概一只)
柠檬 1个
青柠或小青柠橘 大的一个,小的6个
小米辣 3根
蒜末 适量
香菜 适量
灵魂紫苏 适量
洋葱 适量
鱼酱油,生抽,蚝油 2:1:1
盐,糖 小调味勺各1勺
一点点
小番茄,芒果 为了摆盘,丰富味道

改良版网红凉拌虾(紫苏盟友灵魂尖叫)的做法  

  1. 虾,鱿鱼,水煮熟,泡凉水。虾剥壳备用。不在意新鲜虾口感的可以用冰冻虾仁代替,省事!煮虾的水可以躺青菜,鲜,不浪费。

    改良版网红凉拌虾(紫苏盟友灵魂尖叫)的做法步骤图 第2张
  2. 切配料。紫苏是灵魂,建议使用!

    改良版网红凉拌虾(紫苏盟友灵魂尖叫)的做法步骤图 第3张
  3. 蒸鱼酱油,生抽,蚝油,2:1:1。一点盐,一点糖,挤半个柠檬汁。加点水搅拌均匀。

    改良版网红凉拌虾(紫苏盟友灵魂尖叫)的做法步骤图 第4张
  4. 全部调味料材料放在一起,抓均匀,放冰箱腌制一会儿。

    改良版网红凉拌虾(紫苏盟友灵魂尖叫)的做法步骤图 第5张
  5. 摆盘:柠檬,小番茄切开,芒果小块。增加酸酸甜甜的滋味和食材丰富的快乐口感。

    改良版网红凉拌虾(紫苏盟友灵魂尖叫)的做法步骤图 第6张
  6. 满满一盆虾🦐🦐🦐😍😍😍

    改良版网红凉拌虾(紫苏盟友灵魂尖叫)的做法步骤图 第7张

小贴士

这样的配方可以泡很多东西,吃不完可以留着下一顿泡黄瓜。小红萝卜,鸡爪,白萝卜切片,青口花甲等等,发挥你的胃口!

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