只要油和醋的凉拌菜

无盐，可以减少钠的摄入量，减轻心血管负担。
无盐，可让蔬菜免于生水，质感更好。
无盐，由于油醋让滋味丰富，味道同样精采。

用料  

只要油和醋的凉拌菜的做法  

1. 生菜、西红柿洗净后用无菌纯水漂净，摔去水份。

2. 橄榄油+苹果醋，划匀成乳化油，备用。

3. 生菜和圣女果切好，淋油醋，拌匀即可。无须腌制。

小贴士

1）任意色拉油都可，只是坚果油更好些。
2）任意醋都可，化学醋就免了，山西醋重味也免了，除非你迷恋它。
3）还可加入皮蛋、肉丝、芝士粉等，辣椒粉(油)也可。
4）更可加入其他可生食的蔬菜。