爆炒捧瓜尖

这个方法适用于各种瓜的藤尖，比如南瓜藤，红薯藤。

用料  

爆炒捧瓜尖的做法  

1. 洗净捧瓜尖切小段

2. 准备姜蒜

3. 准备干辣椒段

4. 油烧热至6成，中火下姜蒜辣椒炒至辣椒快变黑

5. 调大火快速倒入捧瓜尖翻炒。

6. 加半勺鸡精和1勺盐，炒5分钟左右就可以装盘了。爽脆的捧瓜颠很好吃哦。