炒菜蕻

家家户户餐桌上是离不开一盆菜的。每到过年那会儿，青菜已经老了不好吃了，相应的，菜蕻就上市了。蒜泥炒菜蕻、菜蕻炒年糕、菜蕻炒虾仁…各种搭配都是可以，最爱菜蕻的鲜甜口感！

用料  

炒菜蕻的做法  

1. 一、主锅放蒜头3颗，1秒/速度7打碎，将蒜泥刮至底部，加油30克，2分钟/varoma/反转小勺爆香。

2. 二、倒入切好的菜蕻，加入盐一小勺、糖一小勺、生抽10克、料酒10克，5分钟/varoma/反转小勺。

3. 三、音乐响起出锅享用。

小贴士

1、因为我们家没有吃味精的习惯，所以我的菜谱里都不加味精，你也可以根据自己喜好添加。
2、加糖和生抽是为了提鲜和提亮，不喜欢的也可以不加，总之佐料可以根据自家习惯来加减哦。