炸南瓜花
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裹一裹,炸一炸,隔壁小孩馋哭啦!
用料
南瓜花 | 十朵 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 2大勺 |
水 | 适量 |
盐 | 2克 |
黑胡椒 | 适量 |
番茄酱 | 1勺 |
油 | 250克 |
炸南瓜花的做法
南瓜花洗净沥干水分
面粉加鸡蛋、盐和水调成糊
面糊提起来自然垂落不断线,不稀不稠为好
将南瓜花裹上一层面糊油加热转小火,将南瓜花放入油炸,要经常翻动避免炸糊
炸到金黄即可捞出,可以加番茄酱或撒黑胡椒/辣椒粉,随自己喜好
吃了一个发现蒂太苦影响口感,第二锅我就将南瓜花改刀,去掉蒂, 撕成小片
还是裹面糊
下锅炸
起锅
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