【一盏春光(凉拌油菜花)】
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纳尼?油菜花还能吃???没错,黄灿灿的油菜花不仅颜值高,等待花谢后,油菜籽可以榨油。开得绚丽的油菜花同时也可以拿来做菜,而且味道清爽宜人,自带春天清新感,可以说是非常少女啦!
用料
金字金华香肠 | 2根 |
油菜花 | 1小把 |
芦笋 | 200g |
饺子皮 | 6个 |
大蒜 | 5瓣 |
小米椒 | 5个 |
盐 | 半勺 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
【一盏春光(凉拌油菜花)】的做法
饺子皮擀薄,放入漏勺定型,入油锅中炸成金黄色的小盏。
油菜花和切成段的芦笋分别入热水焯熟。
小米椒切成小圈、大蒜切成末。
金字金华香肠整根入蒸锅,蒸熟后切成片。
将调料放入准备好的食材中,搅拌均匀。
盛到酥脆的小盏中就可以啦。
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