奶酪虾球(宝宝辅食,适合11+宝贝)
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用料
蛋白 | 三分之一个 |
鲜虾 | 5只 |
淀粉 | 适量 |
奶酪 | 适量 |
奶酪虾球(宝宝辅食,适合11+宝贝)的做法
鲜虾去头去皮去虾线,尾部可以留着做装饰用,虾肉剁成泥
加入蛋清和淀粉,淀粉的用量视虾泥的粘稠度而定,虾泥要调成粘稠的糊状,能摊成饼状
带一次性手套,奶酪切小块,取一块虾泥摊在左手手指上,将奶酪放入,团成丸子放入盘中,插入虾尾
锅烧开水,放入虾丸,中小火蒸约5分钟左右,虾肉变色即可
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