无敌么么哒酱烤肉饭
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还记得我去年做的无敌么么哒酱煎鸡翅么!拿来腌制五花肉片,或者肥牛片,煎好了,拿来盖饭!也是无敌了啊!!!我照片里做的是2人份,菜谱给的是1人份的量。要做两人份就两翻个倍就好了哈!
用料
五花肉 | 200g |
米饭 | 你吃多少要多少 |
韩式辣酱【无敌么么哒酱】 | 1勺 |
蒜瓣【无敌么么哒酱】 | 3瓣 |
生姜【无敌么么哒酱】 | 1块 |
酱油【无敌么么哒酱】 | 2勺 |
蜂蜜【无敌么么哒酱】 | 1勺 |
芝麻油【无敌么么哒酱】 | 1勺 |
白芝麻【无敌么么哒酱】 | 1勺 |
水【无敌么么哒酱】 | 1大勺 |
无敌么么哒酱烤肉饭的做法
把【无敌么么哒酱】的蒜切碎,姜切丝,所有材料混合拌匀,得到腌料“无敌么么哒酱”。五花肉切薄片+【无敌么么哒酱】,抓匀,腌制1小时以上。
把腌制好的五花肉,去掉蒜姜,直接放入不粘锅中,开火,不需要加油除非你的肉非常瘦,那要加油哦!
中火煎,煎的时候可以把肥肉多的放在火比较旺的位置,瘦肉放外围,刚开始出的是水分,耐心煎,油就出来啦!油煎出来比较香哦!
PS:煎好的肉,盖在饭上,就成了无敌么么哒酱烤肉饭。就是煎的时候注意一下,裹满酱,比较容易煎焦,自己控制一下火哦!
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